Pour être sûr d’avoir une place, la réservation au restaurant à Waterloo comme ailleurs est vivement conseillée. Si vous avez la possibilité de prévoir votre passage, pensez à nous prévenir, surtout pour le week-end. Néanmoins, nous nous couperons en quatre pour vous satisfaire en cas d’appel à la dernière minute. Vous prenez alors peut-être le risque de devoir attendre un peu. Mais le bar à vin est aussi prévu pour ça ! Attention cependant aux journées pendant lesquelles des événements ponctuels sont prévus, l’ajout de places peut alors être vraiment impossible.