Menu dégustation : 75 € p.p.
le menu est servi par table entière

Petites fantaisies du chef pour patienter

Antipasto spécial terre et mer

Fricassée d’asperges blanches , brouillade d’œufs fermier, copeaux de

parmigiano et tartufo

Duo de pâtes

Passatelli préparé maison au ragôut de homard etf ruits de mer

Ravioloni de viande bovine ,tomates pacchino ,basilic

Dos de turbotin pôélé aux petits artichauts violet

Tagliata de contrefilet de boeuf « Fassona » aglio,rosmarino, olio et

balsamico

Dessert spécial anniversaire

Blanc : Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore

Rouge : Barberad’Alba Marchesi di Barolo 2022

Rouge : Brunello di Montalcino San Gugliemo 2018

*Participation 89.00 euro par personne et 145.00 euro vin compris.

Le menu est servit par table entière.

Mises en bouches du chef pour patienter

Trio de carpaccio de bœuf aux 3 préparations

Salade de mozzarella de buflonne Caprese et tomates Merinda

Croquette au homard, coulis de langoustine

Gambas grillés enrobés de speck, petite sauce tartare

Spaghetoni Masi sauce Napolitaine et parmiggiano

Dos de bar aux tomates cerises, basilic et olives noires

Blanc de pintade rôtie ,farcie aux champignons des bois et ricotta, sauce légèrement crèmée et Morilles

Dessert du jour

Menu